Verzeichnis | Sortenliste | ||
Wagnerapfel |
|||
|
|||
Synonym | Habermehler, Habermähler, Bachser, Buchserapfel, Streiflicher, Wagnière, | ||
Herkunft | Kanton Bern oder Buchs AG | ||
Baumeigenschaften | Wuchs schwach, Schorfanfälligkeit gering, Blüte mittelfrüh, Pollen schlecht | ||
Grösse | 55-65 mm hoch, 60-75 mm breit | ||
Gestalt | flachkugelig, stielbauchig. Stielgrube eng, tief, Stiel 0.5-1.5 cm. Kelchgrube mittelweit, tief, Rippen nur angedeutet. Gestreift | ||
Fleisch, Geschmack | cremeweiss, mittelfest, saftig, leicht, aber angenehm in den Inhaltsstoffen | ||
Ernte, Lager | A 10-12 | ||
Qualität | Mittlere Tafel- und Kochqualität, Mus und Dörren | ||
Besonderes | selten, Tafel, Kochen, Robust |