Verzeichnis | Sortenliste | ||
Elstar |
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Herkunft | Kreuzung von Golden Delicious x Ingrid Marie, Holland, 1972 | ||
Baumeigenschaften | Wuchs ziemlich stark, halbausgebreitet, später Blattfall. Wegen später Holzreife anfällig für Winterfrostschäden, nur mässig anfällig für Mehltau und Schorf. Blüte spät, Pollen gut. | ||
Grösse | 70-80 mm breit, 60-70 mm hoch | ||
Gestalt | Kugelig, gegen den Kelch verjüngt, fast ohne Rippen | ||
Fleisch, Geschmack | gelblich, mittelfest, knackend, saftig, würzig-fruchtiges Aroma mit ziemlich Zucker und erfrischender Säure, sehr guter, kräfitger Geschmack. Eignet sich für Wähen, Stückli und Kompott. | ||
Ernte, Lager | 9 bis 3 | ||
Qualität | Vorzüglicher Tafelapfel |