| Verzeichnis |
Sortenliste |
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Baumann's Reinette
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| Synonym |
Celerina |
| Herkunft |
Die Sorte ist eine Züchtung von van Mons (Belgien) und wurde nach dem Baumschulbesitzer Baumann in Bollweiler
(Elsass) benannt, 1811 |
| Baumeigenschaften |
Wuchs mittelmässig. Ertrag setzt früh ein. Anspruchsvoll an Boden und Klima. Schorf- und krebsempfindlich.
Blüht mittelfrüh. Pollen gut. |
| Grösse |
60-75 mm breit, 55 bis 65 mm hoch |
| Gestalt |
Flachkugelig bis kugelig, stielbauchig, gegen den Kelch stärker verjüngt, gerundet, mit breiter Stielfläche
und breiter, aber schwacher Rippung. |
| Fleisch, Geschmack |
Gelblichweiss, aufallend hart und kompakt, knackend, ziemlich saftig, von eigentümlichem, angenehmem Gewürz
und milder Säure. |
| Ernte, Lager |
Pflückreife E 10. Essreife 12-2. Stark hautbräuneanfällig. |
| Qualität |
Tafelapfel mittlerer Qualität. Anfällig für verschiedene Krankheiten. |
| Besonderes |
Selten |
