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Schnelle Osterkuchen
  • 70 g Butter (leicht erwärmen)
  • 100 g Zucker - zugeben und mischen
  • 2 Eier - wieder mischen...
  • 100 g Quark
  • 2-3 Tropfen Zitronenaroma
  • 1/2Teel. Orangenkonzentrat oder 1/2 Zitronenschale
  • 100 g fertiggekochter Reis*
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

In die Silikonformen 1/2 EL Birnell oder Melasse einfüllen, dann erst den Teig verteilen.

alles gut mischen und 30 Min. auf 180° backen.

Ich buk in einer Silikonform, würde für Cakeform ev. noch 5 Min. länger backen.

Dank Silikonform lassen sich die Küchlein gut stürzen.
Es ergaben sich 6 dieser Küchlein, also für 6 Personen ein Dessert oder für 3 gefrässige Personen ein Zvieri.

*Ich habe zum Mittagessen ungesalzenen Carolinareis gekocht, im asiatischen Stil - aber auch milde gesalzener Reis oder asiatischer Reis kommt sicher gut.