Verzeichnis | Sortenliste | |||
Name |
Lederapfel Baselland |
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Synonym | - | |||
Herkunft | Baselland 1855 | |||
Baumeigenschaften | Wuchs mittelstark, Schorfanfälligkeit gering, Blüte spät, Pollen gut | |||
Grösse | 45-55 mm hoch, 55-60 mm breit | |||
Gestalt | flachkugelig bis hochkugelig, Rippen schwach sichtbar. Stielgrube eng, mitteltief; Stiel kurz, 1.5 cm, dick, Kelchgrube weit und tief | |||
Fleisch, Geschmack | Crèmeweiss, sehr fest, mässig saftig, zellulosehaltig; Zucker reichlich, leicht in Säure und Gerbstoff, reich an Gewürzstoffen | |||
Ernte, Lager | Mitte Oktober bis Februar | |||
Qualität | Sehr guter Tafel- und Spezial-Kochapfel |